CONOSCERE LE PIANTE MEDICINALI: la CAROTA
Daucus carota L.
Famiglia: Umbellifearae
Parti Utilizzate: Radice (estratto oleoso delle radici)
LATTE di MANDORLE: un’ottima alternativa al latte vaccino
Il latte di mandorle è una bevanda dissetante, molto apprezzata da chi evita di consumare latte vaccino: scopriamo le origini e le proprietà di questa bevanda. Origini del Latte di Mandorle Il latte di mandorle è una bevanda tipica della tradizione italiana. Conosciuta fin dal Medioevo, veniva prodotta in particolare nei monasteri siciliani dove veniva preferito…
Linguine alla crema di zucchine
Ecco un primo piatto leggero e fresco, ma – al tempo stesso –gustoso e colorato, le LINGUINE ALLA CREMA DI ZUCCHINE. Una pietanza semplicissima da realizzare ed estremamente veloce che vi consentirà di stupire i vostri ospiti con la cremosità del suo sugo a base di zucchine e formaggio: un connubio perfetto per una portata eccezionalmente buona.
Brunch a Copenhagen!
Tra le cose di Copenhagen che più mi hanno affascinata, ci sono senz’altro i “Cafe'”. Quasi tutti i locali sono molto accoglienti, luminosi, arredati con colori neutri e tessuti naturali. E nonostante il clima del paese sia freddino e molto variabile, tanti locali hanno dei bellissimi dehor per poter godere appieno del sole…quando c’è!
SORBETTO al MOJITO? Perfetto per una serata estiva!
Un dessert diverso dal solito, che nasce dalla fusione tra la classica granita cremosa e uno dei cocktail più apprezzati. Potete realizzare il sorbetto al mojito anche in versione analcolica, da servire sia ai più piccini sia agli ospiti astemi.
Bacche di goji, ottime dalla colazione al dessert!
Pressochè sconosciute fino a qualche anno fa, le bacche di goji sono sempre più presenti sulle tavole degli italiani e da un po’ di tempo, il loro consumo sta registrando un boom senza precedenti: Le più diffuse sono le bacche essiccate. Si trovano sia al supermercato che in erboristeria, e sono ottime mangiate da sole,…
Conoscere il CARDO MARIANO
Il cardo mariano è un’ erbacea biennale alta fino a 2 m, con foglie verde scuro con caratteristiche macchie bianche lungo le venature, margini spinosi. Capolino fiorale porporino attorniato da spine. I frutti (acheni) sono marroni o neri e lunghi circa 6 mm. È originaria del sud Europa, nord Africa, e Asia occidentale.
Parliamo di OMEGA-3
Dal cuore alla mente, dalle ossa agli occhi… C’è qualche aspetto del nostro corpo che gli omega-3 non sono in grado di migliorare? Probabilmente no! Anzi a questo elenco si dovrebbero aggiungere le fibre muscolari, come dimostrato da una recente ricerca canadese.
Mangiare sano senza cucinare? Scopri come!
Vuoi mangiare sano ed equilibrato ma non sai cosa mangiare o non hai tempo per cucinare? Soffri spesso di mal di testa? Ti alzi già stanco? A fine giornata senti le gambe pesanti? Hai la digestione lenta o l’intestino pigro? Noti un calo nelle tue prestazioni fisiche? La tua pelle ha un aspetto stanco e…
Siete pronti per una bella camminata in mezzo al verde?
E’ un ottimo modo per rilassarsi e scaricare le tensioni della giornata!