La primavera è la stagione perfetta per riscoprire ingredienti freschi, leggeri e ricchi di proprietà benefiche. Il risotto agli asparagi mantecato con anacardi è un grande classico di questo periodo, capace di unire semplicità e sapore con un tocco di eleganza. Infatti gli asparagi sono sono ricchi di fibre, poveri di calorie e rappresentano una…
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Ammettiamolo, i pancakes proteici sono la colazione ideale per darci la giusta carica ed iniziare la giornata con una coccola! Prima di passare alla ricetta, scopriamo qual è l’origine di quaro piatto. Scommetto che pensate abbiano avuto origine negli Stati Uniti! I pancakes, deliziosi e soffici, hanno percorso un lungo viaggio nel tempo e nello…
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Hai mai provato a cucinare il Polpettone di lenticchie? Quest’anno, a Capodanno, stupisci i tuoi commensali proponendo le lenticchie in un modo diverso dal solito! Perchè cucinare le lenticchie a Capodanno? La tradizione sembra abbia origine al tempo dei Romani, che solitamente donavano una borsa di cuoio contenente lenticchie in occasione del nuovo anno, come simbolo…
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Broccoli, mandorle e pecorino: questi sono gli ingredienti principali di una pasta saporita e cremosa. le Linguine con crema di broccoli e mandorle tostate. Una ricetta semplice, nutriente ed economica, perfetta anche per un’occasione speciale! Questa ricetta di Linguine con crema di broccoli e mandorle tostate è preparata con pochi ingredienti: broccoli, mandorle e pecorino.…
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Un antipasto gustoso e facile da preparare: le prugne secche ripiene di caprino con scorza d’arancia sono dei bocconcini sfiziosi da gustare. Perfetti come antipasto anche nei Menù delle Feste Sono semplici e veloci da preparare, non hanno bisogno di cottura e sono allegre da presentare! Inoltre, le prugne sono ricche di fibre e quindi alleate…
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Gli Omega-3 sono acidi grassi essenziali noti per i loro molteplici benefici sulla salute, ma pochi sono consapevoli del loro potenziale impatto positivo sull’emicrania, un disturbo debilitante che può influenzare significativamente la qualità della vita. Vediamo come gli Omega-3 possono giocare un ruolo importante nel mitigare e gestire questo problema. Emicrania: Un disturbo diffuso L’emicrania…
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Affrontare la Secchezza Vaginale durante la Menopausa: Cause, Sintomi e Rimedi Naturali La menopausa è un periodo di transizione che porta con sé una serie di cambiamenti fisici e ormonali. Uno dei problemi più comuni che molte donne affrontano è la secchezza vaginale. Questa condizione può avere un impatto significativo sulla qualità della vita e…
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Tra i consumatori si stanno sempre più diffondendo le alternative vegetali al latte vaccino, anche se hanno costi leggermete più alti. Cerchiamo di capire perchè e quale latte vegetale è più nutriente, sano, ecologista e versatile in cucina. A sostenere la scelta di queste bevande vegetali sono essenzialmente tre motivazioni: una crescente diffidenza verso il latte vaccino,…
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Il Tofu è un alimento tipico della cucina orientale. E’ prodotto dalla trasformazione e lavorazione della soia gialla e pertanto risulta essere un alimento ricco di proteine vegetali. Se anche voi pensate che “sappia di gesso” è solo perchè non sapete cucinarlo! Nutrizionalmete parlando 100 g di tofu contengono 145 kcal/607 kj. Acqua 69,83 g. Carboidrati 4,27 g.…
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Negli ultimi 10 anni si è visto crescere in modo preoccupante il numero di giovani affetti da diabete. Parliamo della Generazione Z, ragazzi nati dopo il 1990. Ad oggi, più di 150.000 giovani tra i 20 e i 30 anni si ritrovano ad affrontare questo problema di salute. Significa un aumento del 50% rispetto al…
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