La primavera è la stagione perfetta per riscoprire ingredienti freschi, leggeri e ricchi di proprietà benefiche. Il risotto agli asparagi mantecato con anacardi è un grande classico di questo periodo, capace di unire semplicità e sapore con un tocco di eleganza. Infatti gli asparagi sono sono ricchi di fibre, poveri di calorie e rappresentano una…
BAGNI di FORESTA, immergersi nel verde dei boschi.
Noto anche come Forest Bathing, si tratta di una pratica di “immersione benefica” nella natura. Vediamo di capire meglio di cosa si tratta e perchè è una buona idea praticarlo regolarmente Bagni di Foresta: Il Potere Rigenerante della Natura Negli ultimi anni, il “Forest Bathing”, o “Bagni…
Broccoli, mandorle e pecorino: questi sono gli ingredienti principali di una pasta saporita e cremosa. le Linguine con crema di broccoli e mandorle tostate. Una ricetta semplice, nutriente ed economica, perfetta anche per un’occasione speciale! Questa ricetta di Linguine con crema di broccoli e mandorle tostate è preparata con pochi ingredienti: broccoli, mandorle e pecorino.…
Gli Omega-3 sono acidi grassi essenziali noti per i loro molteplici benefici sulla salute, ma pochi sono consapevoli del loro potenziale impatto positivo sull’emicrania, un disturbo debilitante che può influenzare significativamente la qualità della vita. Vediamo come gli Omega-3 possono giocare un ruolo importante nel mitigare e gestire questo problema. Emicrania: Un disturbo diffuso L’emicrania…
Affrontare la Secchezza Vaginale durante la Menopausa: Cause, Sintomi e Rimedi Naturali La menopausa è un periodo di transizione che porta con sé una serie di cambiamenti fisici e ormonali. Uno dei problemi più comuni che molte donne affrontano è la secchezza vaginale. Questa condizione può avere un impatto significativo sulla qualità della vita e…
Tra i consumatori si stanno sempre più diffondendo le alternative vegetali al latte vaccino, anche se hanno costi leggermete più alti. Cerchiamo di capire perchè e quale latte vegetale è più nutriente, sano, ecologista e versatile in cucina. A sostenere la scelta di queste bevande vegetali sono essenzialmente tre motivazioni: una crescente diffidenza verso il latte vaccino,…
Oggi prepariamo delle polpettine di cavolfiori e ceci, un secondo piatto un po’ particolaro. Sono ottime per una cena leggera, insaporite con rosmarino e un pizzico di noce moscata per donare un aroma davvero unico! Il cavolfiore è una verdura che grazie al perfetto equilibrio dei suoi componenti, esercita una benefica azione sulla salute se…
Oggi vi propongo la Torta salata di radicchio, hummus e patate, una ricetta semplice, sfiziosa e sana a base di radicchio, hummus e patate. L’ispirazione nasce da una ricetta che ho letto su www.vegolosi.it e che ho un po’ modificato. Prima di tutto vediamo le caratteristiche nutrizionali degli ingredienti della nostra ricetta Il Radicchio rosso…
Il sistema immunitario è il nostro scudo naturale alle aggressioni esterne. Le nostre difese immunitarie sono naturalmente vigili e pronte ad intervenire in caso di emergenza per difendere l’organismo e mantenerlo sano. il sistema immunitario, per difenderci, può contare su svariati organi, tessuti, tipi cellulari e glicoproteine; insieme, tutti questi elementi compongono una sorta di “esercito” deputato ad attivarsi e aggredire…
Il Tofu è un alimento tipico della cucina orientale. E’ prodotto dalla trasformazione e lavorazione della soia gialla e pertanto risulta essere un alimento ricco di proteine vegetali. Se anche voi pensate che “sappia di gesso” è solo perchè non sapete cucinarlo! Nutrizionalmete parlando 100 g di tofu contengono 145 kcal/607 kj. Acqua 69,83 g. Carboidrati 4,27 g.…
